旅館的一晚

從玄關脫鞋開始，到早餐的味噌湯結束。

文　KINARI 編輯部攝影　攝影待補在地生活

住一晚旅館，是理解日本生活方式最直接的方法。它不只是住宿，而是一套完整的待客流程：迎接、茶、溫泉、晚餐、鋪床、早餐與送別。

15:00抵達

在玄關脫鞋，換上拖鞋。進入客室前，拖鞋要脫在榻榻米外面。仲居會送上抹茶與和菓子，簡單介紹溫泉與用餐時間。

換上浴衣去泡湯。浴衣要左襟在上（從自己的角度看，右襟先貼身、左襟蓋在外面）。進入浴池前先在洗身處把身體洗乾淨，毛巾不要放進池水裡。

在旅館裡，什麼都不做，就是最好的行程。

晚餐通常是懷石料理，一道一道依序上桌。用餐時，工作人員會到客室鋪好被褥。隔天早上，再回到餐廳或客室吃一份有米飯、烤魚與味噌湯的日式早餐。